24時間年中無休のすし店『すしざんまい』を50店舗超展開

株式会社喜代村
木村 清

24時間年中無休のすし店『すしざんまい』を50店舗超展開

株式会社喜代村
木村 清

インタビュー動画

知られざる『すしざんまい』感動の成長物語

取材日:2017年10月17日

取材日:2017年10月17日

企業紹介

今や世界的ブームとなった日本食。特に寿司は、日本食の代名詞といっても過言ではないほど、国内外問わず高い人気を誇っている。そんな中、国内初の24時間年中無休の寿司店を展開し、急成長をしている企業がある。株式会社喜代村だ。 観光客が減った築地を立て直すべく、2001年に1号店となる『すしざんまい』本店をオープン。関東圏を中心に店舗数を伸ばす中、ソマリア沖の海賊被害を漁業支援によって激減させるなど、社会貢献にも寄与する喜代村の取り組みは、多くの注目を集めている。 寿司業界の革命児である創業者が歩んだ、苦悩と挑戦の軌跡に迫る。

動画チャプター

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社長情報

氏名 木村 清
役職 代表取締役社長

企業情報

社名 株式会社喜代村
本社所在地 東京都中央区築地4-7-5築地KYビル6階
設立年月日 1979年
業種分類 サービス業
代表者名 木村 清
従業員数 1600人
WEBサイト http://www.kiyomura.co.jp/
事業概要 すし店『すしざんまい』の経営、魚介類を中心に多くの食材を海外からの製造・輸入を含め広く仕入れ、その卸売りを行う、水産物の仕入全般、食材の開発・製造、新商品の開発

株式会社喜代村
代表取締役社長 木村 清 氏の

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